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1.卷曲形名优绿茶的代表是（）。
单选题A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片
2.95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。
单选题A. 普洱茶~||~紧压茶~||~六安瓜片~||~黄山毛峰
3.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。
单选题A. 面谈~||~信访~||~观察~||~试销。
4.在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。
单选题A. 下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地~||~蹲下弯背低头~||~交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体~||~臀部向下，上身稍前倾
5.在唐朝已出现将（）整合的娱乐活动。
单选题A. 赋诗作文习字品茗~||~挂画插花焚香品茗~||~游历讲学论道著书~||~下棋对诗吟唱饮酒
6.佛教对茶叶发展的贡献？
填空题7.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。
判断题8.按照国家卫生标准规定，（）中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)
单选题A. 平地茶~||~高山茶~||~有机茶~||~绿色食品茶
9.绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤（）.
单选题A. 橙黄~||~橙红~||~黄绿~||~绿黄
10.径山茶属于（）外形名茶。
单选题A. 雀舌形~||~曲条形~||~螺形~||~片形。
11.安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
单选题A. 喝茶~||~泡茶~||~闻香~||~尝味
12.泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。
单选题A. 点茶法~||~上投法~||~下投法~||~中投法
13.凡是不含有（）的水，称为软水。
单选题A. CO2+Cr2+~||~Ca2+Mg2+~||~K+C1-~||~pb2++Cu2+
14.明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“（）”
单选题A. 四名家~||~四妙手~||~四大家~||~四君子
15.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是（）。
单选题A. 对泡茶意境的讲究~||~对泡茶水质的讲究~||~对冲泡茶的方法一致~||~对茶的色香味的讲究
16.摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。
判断题17.潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“（）”。
单选题A. 品香审韵~||~干壶置茶~||~“烫壶温盅”~||~刮顶淋壶
18.擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）
单选题A. 茶叶芝麻花生~||~茶叶玉米花生~||~茶叶玉米生米~||~茶叶生姜生米
19.香气具有清香品质特征的是（）茶。
单选题A. 乌龙茶~||~绿茶~||~黄茶~||~红茶
20.台湾茶人称（）为"投汤".
单选题A. 干壶~||~置茶~||~冲水~||~斟茶
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