1.茶艺表演者的服饰要与（）相配套。

2.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶,制茶,煮茶,以茶供佛,以茶待客,（）,即物求道,不离物言道.

3.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

4.茉莉花茶艺的烫杯喻为（）。

5.红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.

6.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是（）。

7.乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中萎凋是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。（）

8.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.

9.清代文人茶艺的代表人物有:周高起,（）,张潮等.

10.冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。

11.卷曲形名优绿茶的代表是（）

12.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。

13.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

14.在为宾客引路指示方向时，应用手明确指向，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。

15.请问您喜欢喝哪种茶？用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose？”。（）

16.浓茶能解酒。（）

17.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

18.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

19.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

20.扁平形名优绿茶的代表是（）。