1.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

2.在产茶地区的风景旅游点，提倡（），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等。

3.“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。

4.土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

5.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

6.茶树性喜温暖,（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

7.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。

8.原料不同不属于陶器与瓷器的区别。

9.凤凰单枞的外形是（）。

10.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。

11.工夫红茶亦称条红茶。（）

12.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

13.冲泡茉莉花茶的适宜水温是（）。

14.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

15.台湾"吃茶流"的主要精神中"（）"是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观.

16.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

17.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

18.顾客接待是一门精深的艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象（）的过程。

19.当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的"接受者"的是（）.

20.文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。