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1.游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是()。
单选题A. 三道茶~||~彝族的腌茶~||~酥油茶~||~奶茶
2.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。()
判断题3.神经衰弱者应不饮浓茶,不在()前饮茶。
单选题A. 晚饭~||~午饭~||~早饭~||~临睡
4.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。()
判断题5.《空山鸟语》是拟()的古典名曲。
单选题A. 山间流水~||~禽鸟之声~||~林间蝉噪~||~田野蛙鸣
6.茶艺的三种形态是()。
单选题A. 营业表演议事~||~品茗营业表演~||~营业学艺聚会~||~品茗调解息事
7.琴、棋、书、画是我国古代()修身的四课内容。
单选题A. 儒家~||~道家~||~隐居者~||~士大夫
8.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入()块的小冰块,相当于20~30ml容积。
单选题A. 1~||~2~||~3~4~||~8
9.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题10.擂茶又称"三生汤",其主要原料是().
单选题A. 茶叶,生姜,生米~||~茶叶,生姜,花生~||~茶叶,芝麻,生米~||~茶叶,芝麻,花生
11.茶树性()、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。
单选题A. 喜温凉~||~喜温热~||~喜温暖~||~喜凉爽
12.在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素.
单选题A. 茶具,茶叶品种,温壶~||~置茶,温壶,冲泡~||~茶叶用量,壶温,浸泡时间~||~茶叶用量,水温,浸泡时间
13.黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
判断题14.茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶,烹茶尽具”。
单选题A. 王褒《茶谱》~||~陆羽《茶经》~||~陆羽《茶谱》~||~王褒《僮约》
15.泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的()左右的水冲泡。
单选题A. 100℃~||~80℃~||~90℃~||~70℃
16.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。
判断题17.Sorry sir,“我们只收现金.” 汉译英是()。
单选题A. weonlyacceptcash~||~wedon’tacceptcash~||~weonlyacceptcreditcard~||~weonlyacceptcheck
18.玻璃茶具的特点是,质地透明,光泽夺目,但易破碎,易烫手。
判断题19.冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。
单选题A. 左手持杯,右手托杯底~||~右手持杯,左手托杯底~||~单手握柄持杯~||~双手捧杯身
20.()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
单选题A. 白瓷杯~||~玻璃杯~||~金属壶~||~紫砂壶
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