证券从业资格

1.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

单选题

A. 收费~||~试饮~||~收找~||~对样

2.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。

单选题

A. 面谈~||~信访~||~观察~||~试销。

3.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。

判断题

4.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（）的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。

单选题

A. 含量与组成~||~发酵程度~||~冲泡水温~||~茶汤冷热

5.明代饮用茶叶主要是（）。

单选题

A. 团茶~||~饼茶~||~散茶~||~粒茶

6.在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

单选题

A. 蛋白质~||~氨基酸~||~儿茶素~||~多酚类

7.凡是不含有（）的水，称为软水。

单选题

A. CO2+Cr2+~||~Ca2+Mg2+~||~K+C1-~||~pb2++Cu2+

8.冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）

判断题

9.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

单选题

A. 点茶法和煮茶法~||~抹茶道和点茶道~||~抹茶道和煎茶道~||~煮茶道和煎茶道

10.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。

判断题

11.“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Iˊmsorry~||~Iˊmsorrytohavekeptyouwaiting~||~Iˊmsorrytobekeptwaiting~||~Sorrytowaitsolong

12.冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（）

判断题

13.茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？

填空题

14.佛教对茶叶发展的贡献？

填空题

15.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

判断题

16.白茶的香气特点是（）

单选题

A. 陈香~||~毫香~||~蜜香~||~花香

17.宋代黄儒的《品茶要录》属于茶书中的（）类著作。

单选题

A. 综合~||~专题~||~地域~||~汇编

18.不适合录制品茶时播放的大自然之声是（）。

单选题

A. 风吹竹枝~||~秋虫鸣唱~||~暴雨雷鸣~||~万鸟啁啾

19.茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。

判断题

20.以下（）对展销会特点的描述是错误的。

单选题

A. 直观形象生动，能产生强烈的传播效果~||~能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意~||~能给组织提供与公众直接双向沟通的机会~||~主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场