证券从业资格

1.使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是

单选题

A. ：3克~||~：4克~||~：5克~||~：6克

2.在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列（）的姿态是不正确的。

单选题

A. 双脚呈“丁”字步~||~目观下垂，嘴微闭，面带微笑~||~双手在体前交叉~||~收腹挺胸提臀

3.酥油茶是将茶和佐料一起（）

单选题

A. 放在锅中熬煮~||~放在打茶筒中捣打~||~将紧压茶敲碎放在锅中熬煮后倒在加佐料的碗中~||~放在研钵中捣打

4.职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。

单选题

A. 人们在家庭生活中~||~人们在职业工作和劳动中~||~人们在与人交往中~||~人们在消费领域中

5.在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。

单选题

A. 顾客长时间凝视某一商品~||~顾客表示我想安静欣赏茶具~||~顾客细看细对比摸看某一商品~||~顾客抬头将视线转向茶艺师

6.（）的程序共为7道。

单选题

A. 安溪茶艺~||~武夷茶艺~||~宁红太子茶艺~||~西湖龙井茶艺

7.宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。（）

判断题

8.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%。

9.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐（）作为茶点.

单选题

A. 瓜子~||~开心果~||~核桃~||~果脯

10.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）

单选题

A. 《大观茶论》~||~《品茗要录》~||~《茶经》~||~《茶谱》

11.古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

判断题

12.英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。

单选题

A. 生水现烧~||~开水凉冷后冲泡~||~冰水冲泡~||~沸腾过后的水冲泡

13.世界上第一部（）的作者是陆羽.

单选题

A. 茶书~||~经书~||~史书~||~道书

14.（）茶艺的程序共有10道。

单选题

A. 茉莉花茶~||~安溪乌龙茶~||~宁红太子茶~||~白族三道茶

15.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

单选题

A. 可行性~||~资金来源~||~产品的推广性~||~广告宣传的策划

16.绿茶滋味浓而鲜爽时，酚氨比为（）。

单选题

A. 茶多酚氨基酸二者含量都高而比值低~||~茶多酚氨基酸二者含量都低而比值低~||~茶多酚氨基酸二者含量都低而比值高~||~茶多酚氨基酸二者含量都高而比值高

17.配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药.

单选题

A. 干果，鲜果~||~鲜果，果汁~||~果仁，鲜果~||~干果，果仁

18.在唐朝已出现将（）整合的娱乐活动。

单选题

A. 赋诗作文习字品茗~||~挂画插花焚香品茗~||~游历讲学论道著书~||~下棋对诗吟唱饮酒

19.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

单选题

A. 扁平光滑~||~密披茸毛~||~较多白毫~||~稍带白毫

20.经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。

判断题