1.盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。

2.在下列（）的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客.

3.扁平形名优绿茶的代表是（）。

4.（）是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。

5.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

6.ぁはょぅこきぃます的意思是（）。

7.顾客接待是一门精深的艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象（）的过程。

8.茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。

9.琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。

10.宗教茶艺是佛教,道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺,三清茶艺,观音茶艺,（）.

11.阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。

12.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。

13.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

14.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

15.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

16.文人茶艺活动的主要内容有（）。

17.香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。

18.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）

19.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

20.（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。