1.茶艺师在接待外宾时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。（）

2.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。

3.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

4.是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

5.冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于（）。

6.在唐代（）已经形成系统。

7.指定（）是展览会会务准备工作之一。

8.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。

9.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

10.“襄阳高香茶”是特指襄阳产的绿茶。（）

11.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。

12.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。

13.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

14.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

15.谈谈乌龙茶香型都有哪些？

16.焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。

17.茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。

18.禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，（），以茶修行，即物求道，不离物言道。

19.乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中萎凋是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。（）

20.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。