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1.谈谈乌龙茶香型都有哪些？
填空题2.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
判断题3.こんはんは的意思是（）。
单选题A. 晚上好~||~请问几位~||~需要预定吗~||~慢走
4.展销会的目的是为了促进商品交易。
单选题A. 综合性~||~大型~||~贸易性~||~专题性
5.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。
单选题A. 降低茶汤的浓度~||~增加茶汤的浓度~||~提高茶壶和茶盅的温度~||~降低茶壶和茶盅的温度
6.桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（）
判断题7.文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。
单选题A. 文房四宝~||~书花香石文具~||~梅兰竹菊~||~简洁朴素的家具
8.荷兰人喜爱饮（）。
单选题A. 红茶~||~调味红茶~||~绿茶~||~调味绿茶
9.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。
判断题10.台湾"吃茶流"茶艺程序中"浇壶"的主要目的是（）.
单选题A. 给茶壶降温~||~添水~||~抑制茶香散发~||~保持茶壶温度
11.冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。
单选题A. 75℃~||~80℃~||~95℃~||~125℃
12.在茶馆没有顾客时，茶艺师（）,同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
单选题A. 应站立在门口附近~||~应四处走动巡视~||~可以做私事~||~可以扎堆闲聊
13.井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。
单选题A. 汤色加深，汤味变淡~||~汤色加深，汤味变涩~||~汤色变淡，汤味带咸~||~汤色黑褐，汤味苦涩
14.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式,民族风俗,（）.
单选题A. 茶点~||~民族服饰~||~茶礼~||~茶歌
15.茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。
判断题16.黑茶初制包括萎凋、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥六大工序。（）
判断题17.折返しお电话をぃこごけますか的意思是（）.
单选题A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话
18.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用绿色茶具。
判断题19.茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）
判断题20.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）
判断题
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