1.茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

2.洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

3.冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。

4.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。

5.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。

6.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

7.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。

8.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。

9.潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

10.台湾“吃茶流”的茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用（）泡法。

11.根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。

12.（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

13.在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

14.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

15.泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

16.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。

17.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。

18.是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

19.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。

20.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。