1.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

2.绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（）。

3.品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。

4.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

5.著名的“七碗茶”诗是唐代卢仝所作。（）

6.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.

7.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）

8.对不起,您打错电话了.用英语表述是（）。

9.擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）

10.现金でお支払いください的意思是（）。

11.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.

12.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。

13.（）值越小，溶液的酸碱度越小。

14.贸易性展销会的目的是为了促进商品交易。

15.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“摇壶”的主要目的是（）。

16.“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。

17.台湾茶艺是属于中华茶文化的一个流派，它的基本精神是。

18.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

19.乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。

20.拌花茶是属于调饮法的（）类型。