1.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

2.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。

3.铁观音香气具有（）。

4.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

5.白茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。（）

6.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

7.有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。

8.著名的“七碗茶”诗是唐代卢仝所作。（）

9.又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

10.香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

11.在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客（）的过程。

12.土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。

13.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行合十礼，以示敬意。

14.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

15.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。

16.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

17.红茶的呈味物质构成，有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

18.在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。

19.江苏吴县的洞庭山是（）的产地。

20.茶酒生产中，为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来，一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。