证券从业资格

1.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）

判断题

2.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。

单选题

A. 右手~||~左手~||~单手~||~双手

3.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）

判断题

4.何かをち饮みにたまちか的意思是（）.

单选题

A. 请问几位~||~请问您还有几位客人~||~请问你要喝点什么~||~请问可以开始泡茶吗

5.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是（）.

单选题

A. 不违反传统的道德规范~||~要用自我道德意识的来束缚~||~提高自我的法律保护意识~||~遵守劳动纪律和职业道德

6.红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

判断题

7.冲泡黑茶的全部器具包括（）。

单选题

A. 茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则茶针~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则茶针茶巾烧水炉具~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐

8.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

判断题

9.文人茶艺对室内品茗环境要求以书,花,（）,石,文具为摆设.

单选题

A. 琴~||~鱼~||~香~||~画

10.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用（）的人最多,饮法与英国人类似.

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~花茶~||~白茶

11.在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

单选题

A. 对营业场所通风条件要求高~||~使用空气净化器~||~使用净水器~||~在营业时间内随意使用灭鼠药

12.潮洲人称斟茶为“（）”。

单选题

A. 冲茶~||~分茶~||~洒茶~||~匀茶

13.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

判断题

14.香草、沉香木是制作（）的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~自然散发香品~||~树脂性香品

15.古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

判断题

16.（）的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。

单选题

A. 祁红~||~滇红~||~川红~||~湖红

17.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

单选题

A. 《紧压茶。康砖茶》~||~《紧压茶。紧茶》~||~《黄山毛峰》~||~《闽烘青绿茶》

18.下列各种茶叶中，不属于绿茶类的是（）。

单选题

A. 洞庭碧螺春西湖龙井~||~武夷岩茶君山银针~||~黄山毛峰六安瓜片~||~蒙顶甘露叙府龙芽

19.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。

单选题

A. 扁平挺直光滑尖削匀齐~||~细紧匀齐显锋苗有金毫~||~条索纤细卷曲似螺毛毫披满全身~||~外形细直秀丽，状似松针，白毫显露

20.龙脑是制作（）的主要原料。

单选题

A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香