首页>题库>茶艺师
1.上色不同不属于（）的区别。
单选题A. 土陶怀釉陶~||~陶器与瓷器~||~白瓷与青瓷~||~釉陶与紫砂陶
2.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
单选题A. 色素或蛋白质~||~维生素或蛋白质~||~色素或脂质~||~色素或维生素
3.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）
判断题4.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘，内放盖杯和（）。
单选题A. 配料缸~||~赏茶碟~||~开水壶~||~茶叶罐
5.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）
判断题6.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指（）。
单选题A. 一茶壶配两个茶杯~||~一茶盅配两个茶杯~||~一盖杯配两个茶杯~||~一壶茶配一些点心
7.“橙黄明亮”常用于描述（）汤色色泽。
单选题A. 乌龙茶~||~名优绿茶~||~红茶~||~黄茶。
8.不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
单选题A. 醇和~||~浓厚~||~鲜醇~||~平和
9.的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
单选题A. 酥油茶~||~咸奶茶~||~龙虎斗~||~打油茶
10.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲杯子，端茶时不要用（）。
单选题A. 右手~||~左手~||~单手~||~双手
11.若不对展销会的必要性和可行性进行分析，会造成（），得不偿失。
单选题A. 无计划~||~无目的~||~内容杂乱~||~费用开支过大
12.《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
单选题A. DDT~||~敌敌畏~||~甲胺磷~||~杀螟硫磷
13.制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。
单选题A. 青砖茶~||~龙井茶~||~白牡丹~||~乌龙茶
14.在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。
单选题A. 蛋白质~||~氨基酸~||~儿茶素~||~多酚类
15.琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。
单选题A. 儒家~||~道家~||~隐居者~||~士大夫
16.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。
单选题A. 黄绿~||~绿黄~||~翠绿~||~墨绿
17.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）
判断题18.品茗赏花插的花称为（）。
单选题A. 斋花~||~室花~||~茶花~||~轩花
19.擂茶又称"三生汤",其主要原料是（）.
单选题A. 茶叶，生姜，生米~||~茶叶，生姜，花生~||~茶叶，芝麻，生米~||~茶叶，芝麻，花生
20.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（）。
单选题A. 提高技术水平~||~有利于企业提高竞争力~||~有利于企业树品牌~||~树立企业信誉
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
