1.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

2.文人茶艺选用（）、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。

3.“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是（）。

4.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

5.唐代中叶百丈怀海禅师撰写"百丈清规",将茶融入禅宗礼法.

6.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

7.将 （）结合,可开发深入茶园,茶厂,农家,参与采茶,制茶及古茶寻根,祭拜等茶文化旅游项目.

8.“工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。

9.在接待德国客人时，茶艺师应注意不要向其推荐（）茶。

10.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）

11.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

12.茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的。

13.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。

14.冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）。

15.六大茶类齐全的年代是（）。

16.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）

17.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。

18.乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。

19.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。

20.谈谈武夷岩茶的品质特征。