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1.台湾"吃茶流"茶艺程序中"干壶"的主要目的是（）.
单选题A. 给茶壶降温~||~避免壶底水滴落杯中~||~抑制茶香散发~||~保持茶壶温度
2.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过
单选题A. ：3%--5%~||~：6%~||~：7%~||~：9%
3.冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。
判断题4.夏季，将乐擂茶常在配料中加一些（），可清热解暑。
单选题A. 人参枸杞~||~人参金银花~||~淡竹叶金银花~||~枸杞金银花
5.宋代哥窑的产地在（）。
单选题A. 浙江杭洲~||~河南临汝~||~福建建洲~||~浙江龙泉
6.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）
判断题7.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。（）
判断题8.摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。
单选题A. 调味冰茶~||~甜味绿茶~||~柠檬红茶~||~咸味奶茶
9.用泉氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。
判断题10.台湾"吃茶流"茶艺程序中"浇壶"的主要目的是（）.
单选题A. 给茶壶降温~||~添水~||~抑制茶香散发~||~保持茶壶温度
11.乌龙茶艺（）意指刮沫。
单选题A. 热壶烫杯~||~重洗仙颜~||~春风拂面~||~点水流香
12.依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。
判断题13.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
14.瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。
单选题A. 白瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和黑瓷~||~玉瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和红瓷
15.按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》是关于属于国家标准。
判断题16.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。
单选题A. 三道茶~||~彝族的腌茶~||~酥油茶~||~奶茶
17.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。
单选题A. 古雅厚润~||~粗糙~||~发黑~||~发黄
18.品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。
单选题A. 花茶~||~红茶~||~铁观音~||~紧压茶
19.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是（）
单选题A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话
20.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。
单选题A. 茶艺演示~||~接待礼仪~||~言语交往~||~微笑服务
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