1.以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称的是（）。

2.香江茶艺中“温润泡”的目的是（）。

3.雨花茶是（）名优绿茶的代表.

4.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡。

5.福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。

6.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.

7.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

8.茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。

9.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“摇壶”的主要目的是（）。

10.茶叶品质与制茶环境有较大关系，其中"天晴北风吹"的气候特征最适宜制作的是茶叶

11.炉、壶、佤杯、托盘被称为（）。

12.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。（）

13.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如（）似一个铁面无私的判官.

14.唐代诗人元稹，作有一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》。这种宝塔诗体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。（）

15.“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

16.在茶艺服务接待德国客人时，不要向其推荐（）茶点。

17.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。（）

18.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。

19.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是（）。

20.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。