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1.品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）
判断题2.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。
判断题3.文人茶艺选用（）、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。
单选题A. 宜兴紫砂壶~||~白瓷盖碗杯~||~青花瓷壶~||~陶壶
4.科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：（）。
单选题A. 茶具茶叶品种温壶~||~置茶温壶冲泡~||~茶具壶温浸泡时间~||~茶叶用量水温浸泡时间
5.清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。
判断题6.瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。
单选题A. 白瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和黑瓷~||~玉瓷青瓷和彩瓷~||~白瓷青瓷和红瓷
7.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。
单选题A. 透气~||~光照~||~日晒~||~不透明
8.卷曲形名优绿茶的代表是（）
单选题A. 黄山毛峰~||~信阳毛尖~||~碧螺春~||~龙井茶
9.在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。（）
判断题10.冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
单选题A. 双手奉茶~||~高冲水~||~温润泡~||~浊壶
11.经营单位取得（）后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。
单选题A. 卫生许可证~||~商标注册~||~税务登记~||~经营许可
12.“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。
单选题A. 第一道~||~第二道~||~第三道~||~最后
13.巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数会在茶汤中加糖。
判断题14.夏季，将乐擂茶常在配料中加一些（），可清热解暑。
单选题A. 人参枸杞~||~人参金银花~||~淡竹叶金银花~||~枸杞金银花
15.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐（）作为茶点.
单选题A. 瓜子~||~开心果~||~核桃~||~果脯
16.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。
单选题A. 饮酒盛行~||~饮茶盛行~||~斗茶盛行~||~斗鸡盛行
17.我能帮助您吗 用英语最妥当的表述是（）.
单选题A. CanIhaveanyassistance~||~CanIbeofanyassistance~||~CanIbeanyassistance~||~CanIbeofsomeassistance
18.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡煕为主。
判断题19.宋代饮茶的主要方法是（）。
单选题A. 点茶~||~煮茶~||~腌茶~||~煎茶
20.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。
单选题A. 3°~||~5°~||~8°~||~10°
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