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1.外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~珍眉一级。
2.茶树性（）、湿润，对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。
单选题A. 喜温凉~||~喜温热~||~喜温暖~||~喜凉爽
3.茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。
单选题A. 看形~||~观汤~||~闻香~||~品味
4.在宋代的名称叫茗粥。
单选题A. 饼茶~||~豆茶~||~擂茶~||~末茶
5.第一部茶书的书名是（）。
单选题A. 《补茶经》~||~《续茶谱》~||~《茶经》~||~《茶绿》
6.宁红太子茶艺，茶具的摆设形状是“品”字形。
判断题7.展销会的目的是为了促进商品交易。
单选题A. 综合性~||~大型~||~贸易性~||~专题性
8.打制酥油茶时,加进（）,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.
单选题A. 核桃仁，牛奶，鸡蛋，葡萄干~||~汤骨头~||~中草药~||~花生
9.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（）。
单选题A. 保持茶壶温度~||~抑制茶香散发~||~动作美观~||~清洗茶壶
10.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。
单选题A. 汤骨头~||~核桃仁牛奶鸡蛋葡萄干~||~牛奶白糖~||~菜油
11.原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
判断题12.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
单选题A. 洗壶~||~烫壶~||~润壶~||~温壶
13.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。
判断题14.清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。
判断题15.摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。
判断题16.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
17.“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的（）的茶俗。
单选题A. 傣族~||~白族~||~畲族~||~纳西族
18.城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。
单选题A. 纯净水~||~鱼塘水~||~消防水~||~自来水
19.龙脑是制作（）的主要原料。
单选题A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香
20.陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。
单选题A. 蒸馏水~||~纯净水~||~山水~||~雨水
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