证券从业资格

1.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。

单选题

A. 积极参加社会实践~||~强化道德意识~||~提高自已的学历水平~||~开展道德评价

2.信阳毛尖内质特点是（）。

单选题

A. 汤色碧绿滋味甘醇鲜爽~||~清香幽雅浓郁甘醇鲜爽甜润~||~内质清香汤绿味浓~||~香高馥郁味浓醇和汤色清澈明亮

3.韩国的茶道分为煮茶法和（）。

单选题

A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法

4.台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主，一般采用（）泡法。

单选题

A. 小壶~||~大桶~||~瓷杯~||~盖杯

5.茶叶销售包装时，错误的做法是（）。

单选题

A. 包装环境干燥~||~快速包装~||~包装外观美化第一~||~用不透气的材料包装

6.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类等共六大类。

单选题

A. 大部分发酵~||~重发酵~||~部分发酵~||~轻发酵

7.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 热爱本职，精业勤业~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟。

8.根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。

单选题

A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。~||~玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。~||~搪瓷茶具，具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

9.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特（），滋味陈醇，汤色红浓。

单选题

A. 清香~||~花香~||~果香~||~陈香

10.以色翠、香郁、叶醇、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称的是（）。

单选题

A. 西湖龙井~||~信阳毛尖~||~太平猴魁~||~黄山毛峰

11.在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。

单选题

A. 可先冲洗~||~精心挑选~||~当面消毒~||~选用名贵茶具

12.茶艺表演者的服饰要与（）相配套。

单选题

A. 表演场所~||~观看对象~||~茶叶品质~||~茶艺内容

13.西湖龙井的产地是浙江（）。

单选题

A. 杭州~||~余杭~||~新昌~||~湖州

14.茶艺表演时音乐的作用是（）A营造意境

单选题

A. 热闹气氛~||~渲染情感~||~张扬技艺

15.顾客接待环节中的四个重点是:（）、拿递展示、介绍推荐、成交送别。

单选题

A. 接迎宾客~||~招呼宾客~||~待机接触~||~整洁场所

16.茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。

判断题

17.茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

判断题

18.下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。

单选题

A. 努力提高自身技能~||~理论联系实际~||~努力做到“慎独”~||~检点自己的言行

19.凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（）。

单选题

A. 软水~||~硬水~||~暂时硬水~||~永久硬水

20.茶艺师对要销售的商品应做到“（）”。

单选题

A. 一懂四会八知道~||~二懂三会五知道~||~一懂三会八知道~||~一懂二会三知道