首页>题库>茶艺师
1.茶艺师是一种职业，不是职称。（）
判断题2.贸易性展销会的目的是为了宣传项目。（）
判断题3.景瓷宜陶是明代茶具的代表。
判断题4.洞庭碧螺春茶的品质独特，原料鲜叶细嫩，加工有搓团提毫工序，外形特征表现及要求是（）。
单选题A. 扁平挺直光滑尖削匀齐~||~细紧匀齐显锋苗有金毫~||~条索纤细卷曲似螺毛毫披满全身~||~外形细直秀丽，状似松针，白毫显露
5.六大基本茶类是指：绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。（）
判断题6.茶艺的三种形态是（）。
单选题A. 营业表演议事~||~品茗营业表演~||~营业学艺聚会~||~品茗调解息事
7.洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
判断题8.Would you please请出示您的贵宾卡，好吗,汉译英是（）。
单选题A. Showmeyourcard~||~Showmeyoucard~||~ShowyourVIPcard~||~ShowmeyourVIPCard
9.《大观茶论》的作者是（）。
单选题A. 蔡襄~||~赵佶~||~丁谓~||~陆羽
10.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。
单选题A. 右后~||~左手~||~单手~||~双手
11.《食品卫生法》的监督机构是（）。
单选题A. 国务院卫生行政部门~||~卫生防疫部们~||~卫生厅~||~卫生局
12.“襄阳高香茶”是特指襄阳产的绿茶。（）
判断题13.一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
判断题14.（）在宋代的名称叫茗粥.
单选题A. 散茶~||~团茶~||~末茶~||~擂茶
15.花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。
单选题A. 1-2克~||~2-3克~||~3-4克~||~4-5克
16.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。
判断题17.品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味，称为“（）”。
单选题A. 品香审韵~||~烘茶冲点~||~摇壶低斟~||~刮顶淋眉
18.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.
判断题19.茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。
单选题A. 双腿并拢~||~翘二郎腿~||~双手平放在工作台上~||~挺胸收腹
20.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐（）作为茶点.
单选题A. 瓜子~||~开心果~||~核桃~||~果脯
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