证券从业资格

1.旅游的基本要素是旅游资源、（）。

单选题

A. 旅游方式旅行社~||~旅游者旅游业~||~旅游景点旅游业~||~旅游景点旅游团

2.（）是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。

单选题

A. 广告宣传~||~客户交流~||~礼貌礼仪~||~公共关系

3.酒水采购时，为节约采购成本，一次要大批量购进。

判断题

4.工艺可以改善酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。

单选题

A. 陈化~||~发酵~||~糖化~||~蒸馏

5.红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。

单选题

A. 发酵时间的长短~||~红葡萄酒只使用红葡萄白葡萄酒只用白葡萄~||~是否采用在酒液中浸皮发酵~||~使用的葡萄的颜色不同

6.后吧台的设备要大要齐全，这样才显得专业。

判断题

7.高级调酒师要能熟练掌握一门外语。

判断题

8.BloodyMary的基酒是Rum。

判断题

9.Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（）

单选题

A. GamayPinotNior~||~CabernetSauvignonMerlot~||~Syrah~||~Chardonnay

10.食品卫生法是在（）由全国人大通过并颁布实施的。

单选题

A. 1995年10月~||~1996年10月~||~1997年10月~||~1994年10月

11.（）是调整在保护消费者权益过程中发生的经济关系的法律规范的总称。

单选题

A. 消费者权益法~||~消费者权益保护法~||~经济法~||~合同法

12.作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（）。

单选题

A. 冰块机上面~||~咖啡机下面~||~前吧~||~后吧

13.标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用（）葡萄酿造的。

单选题

A. Koomry~||~Chardonnay~||~Syrah~||~CabernetSauvignon

14.调酒师只要熟练掌握酒水知识就行了，不需要了解其他知识。

判断题

15.典型的调酒杯容量为（）毫升。

单选题

A. 265~||~448—476~||~240~||~316—396

16.啤酒中含有丰富的（）。

单选题

A. 维生素A~||~维生素B~||~维生素C~||~维生素E

17.下列选项中，属于美国威士忌酒的品牌是：

单选题

A. ChivasRegal~||~JohnnieWalker~||~WhiteHorse~||~JimBeam

18.只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。

判断题

19.消费者的权利包括自主选择权、求教获知权等。

判断题

20.酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。

判断题