证券从业资格

1.Manhattan的载杯是Cocktailglass。

判断题

2.酒吧内部调拨单应分别交存（）和财务部成本核算组。

单选题

A. 调出酒吧采购部门~||~库房管理人员~||~调出酒吧调入酒吧~||~餐厅经理采购部门

3.根据创意制作插花不是调酒技师的技能要求。

判断题

4.（）是酒吧的调酒用具之一。

单选题

A. 冷却机~||~导管~||~吧匙~||~贮冰柜

5.劳动法的基本原则中提出公民有（）的权利和义务。

单选题

A. 劳动~||~工作~||~领取劳动报酬~||~享受劳动福利

6.茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。

判断题

7.在英国Pub，lic，House一词是正式用语，口语上帝用Pub代替。

判断题

8.以下叙述中，（）不是公共关系的主要特征。

单选题

A. 以公众为对象~||~以盈利为目标~||~以互惠为原则~||~以诚实为信条

9.世界著名的威士忌生产国有（）。

单选题

A. 苏格兰爱尔兰俄罗斯法国~||~苏格兰爱尔兰法国美国~||~苏格兰爱尔兰俄罗斯美国~||~苏格兰爱尔兰加拿大美国

10.合理营养就是提供有利于人体健康的（）。

单选题

A. 维生素~||~必要物质~||~微量元素~||~平衡膳食

11.若在酒水盘存表中显示某种酒水的开吧基数为10，领进数为5，调进数为4，调出数为2，售出数为9，则该种酒水的实际盘存数为（）

单选题

A. 8~||~0~||~5~||~3

12.按照国际惯例，一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。

判断题

13.酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。

判断题

14.一瓶酒的酒度为90Sikes，将其酒度换算为标准酒度应该是50GL。

判断题

15.劳动法的基本原则中提出劳动者享有休息和（）的权利。

单选题

A. 劳动保护~||~劳动福利~||~劳动报酬~||~劳动奖励

16.在鸡尾酒调制中进行开瓶时,（）,左手中指逆时针方向打开瓶盖。

单选题

A. 用左臂夹住瓶身~||~用右臂夹住瓶身~||~左手拿住瓶身~||~右手拿住瓶身

17.啤酒起源于（）。

单选题

A. 6000年前~||~7000年前~||~5000年前~||~远古

18.“香槟酿造法”规定香槟酒必须在（）进行第二次发酵。

单选题

A. 酒瓶中~||~橡木桶中~||~酒窖中~||~发酵池中

19.大堂吧属于鸡尾酒廊。

判断题

20.在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。

单选题

A. 05%-75%~||~95%以上~||~855以上~||~55%-955%