首页>题库>调酒师
1.只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。
判断题2.礼貌服务用语具有对客人敬畏的特性。
判断题3.冷藏设备应:
单选题A. 定期保养~||~待出现故障后再开始保养~||~尽量少保养~||~尽量不保养
4.为客人倒英国茶时，应倒至茶杯的（）。
单选题A. 1/3~||~4/5~||~4/9~||~2/5或1/2
5.眼神和微笑是最富于感染力的（）。
单选题A. 体态语言~||~自然语言~||~心灵语言~||~表情语言
6.调酒师需要与世界各国的客人接触，掌握一门外语，尤其是（）更为重要。
单选题A. 英语~||~日语~||~法语~||~德语
7.以下不属于干邑品牌的是：
单选题A. Martell~||~Courvoisier~||~Bisquit~||~FourRose
8.酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所。
判断题9.作为一个设备设施比较完善的酒吧，软饮料配出器应放置在（）。
单选题A. 冰块机上面~||~咖啡机下面~||~前吧~||~后吧
10.调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。
判断题11.吧匙的英文名称是（）。
单选题A. Cupmachine~||~Aushingcase~||~BarSpoon~||~Towl
12.GinTonic的载杯是（）
单选题A. 鸡尾酒杯~||~卡伦杯~||~古典杯~||~海波杯
13.作为一个设备设施比较完善的酒吧，酒杯冷却机应放置在（）。
单选题A. 冰块机上面~||~咖啡机下面~||~前吧~||~后吧
14.企业诚实守信的内在要求是：
单选题A. 维护企业信誉~||~增加职工福利~||~注重经济效益~||~开展员工培训
15.苏格兰威土忌主要是由（）制成的。
单选题A. 葡萄~||~大麦~||~小麦~||~药材
16.标准酒度和美制酒度的换算关系是:
单选题A. 1GL=2Sikes~||~2GL=175Sikes~||~1GL=175Proof~||~1GL=2Proof
17.作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（）。
单选题A. 冰块机上面~||~咖啡机下面~||~前吧~||~后吧
18.天主教、东正教属于（）的教派。
单选题A. 佛教~||~基督教~||~伊斯兰教~||~天主教
19.“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：
单选题A. 伏特加酒~||~朗姆酒~||~白兰地酒~||~金酒
20.（）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。
单选题A. 味美思~||~茴香酒~||~伏特加~||~白酒
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
