证券从业资格

1.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。

判断题

2.新茶与陈茶区别的主要标志（）。

单选题

A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味

3.香气审评，纯正香气应注意区别（）。

单选题

A. 高山低山洲地之别;~||~品种香，产地想，季节香;~||~春茶夏暑茶秋茶之分;~||~茶类香地域香附加香。

4.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

5.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。

单选题

A. 甜昧;~||~涩味;~||~咸味;~||~酸味。

6.抽气充氮是保管较为先进方法，但要求茶叶含水量在（），否则不理贮藏。

单选题

A. 2—5%~||~7%~||~9%~||~12%

7.茶叶审评室设在（）。

单选题

A. 闹市区~||~交通要道旁~||~娱乐场所旁;~||~城郊结合区。

8.出口眉茶标准样分为（）花色品种

单选题

A. 特珍珍眉秀眉~||~雨茶秀眉贡熙~||~特级一至二级~||~特珍珍眉雨茶秀眉贡熙

9.汤色审评，主要从（）三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色;~||~色度亮度混浊度;~||~明亮晦暗混浊;~||~金黄橙黄清黄。

10.某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。

单选题

A. A级绿色食品~||~AA绿色食品~||~有机食品~||~假冒产品

11.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元

12.适合嗅香气的温度是（）。

单选题

A. 30~||~45--55~||~55--60~||~60以上。

13.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。

判断题

14.下列（）一条属于评茶员职业道德规范。

单选题

A. 热爱本职，精业勤业~||~忠于职守，爱岗敬业~||~热爱专业，忠于职守~||~顾全大局，忠于职守

15.为保持评茶室干燥，可以（）。

单选题

A. 地板打蜡~||~不能使用除湿机~||~地板用多空板架空地板~||~透光窗下种植乔木树种。

16.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。

单选题

A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分

17.茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性

单选题

A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光化反应

18.为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色

单选题

A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色

19.审评杯宜要选用（）。

单选题

A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。

20.根据茶汤汤色易变原则，在（）内观察汤色较为准确

单选题

A. 3min~||~5min~||~10min~||~15min