证券从业资格

1.玉绿茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

2.新茶与陈茶区别的主要标志（）。

单选题

A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味

3.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。

判断题

4.某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。

单选题

A. A级绿色食品~||~AA绿色食品~||~有机食品~||~假冒产品

5.下列术语，（）属于等级评语。

单选题

A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高

6.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。

7.茶叶审评室采光要求（）。

单选题

A. 光线明亮柔和，光度一致~||~日光直射，光亮~||~异色光干扰无妨~||~反射光明显

8.六安瓜片属于（）外形名茶。

单选题

A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形

9.茶号“S103”代表（）贸易标准样。

单选题

A. 特级色种~||~一级色种~||~二级色种~||~三级色种

10.审评杯宜要选用（）。

单选题

A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。

11.庐山云雾茶属于（）外形名茶。

单选题

A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形

12.每次尝味，较适合的时间为（）

单选题

A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~10min

13.茶叶花杂的原因为（）

单选题

A. 精制茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~色泽杂乱净度较差花杂~||~制作过程火温过高

14.拼合时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

判断题

15.为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色

单选题

A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色

16.根据等级评分标准，乌龙茶一级铁观音定为（）分

单选题

A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80

17.圆炒青按形态分为（）花色品种。

单选题

A. 珠茶特级一至五级~||~雨茶秀眉贡熙~||~珠茶秀眉碎茶~||~珠茶雨茶秀眉茶末

18.名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

19.将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）

单选题

A. 香气淡飘~||~青臭气~||~酸味~||~闷黄味

20.涌溪火青属于（）外形名茶

单选题

A. 扁形~||~片形~||~螺形~||~珠形