首页>题库>评茶员
1.乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题2.辨别茶叶香型，应以（）为重点。
单选题A. 干嗅~||~热嗅~||~温嗅~||~冷嗅
3.为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色
单选题A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色
4.名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶。
判断题5.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。
判断题6.烘青外形审评注重（）
单选题A. 紧直嫩度~||~色泽形态~||~色泽条索~||~嫩度净度
7.来样标签上标明K103，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
8.根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不低于（）lx。
单选题A. 1000lx~||~1200lx~||~1500lx~||~2000lx
9.南京雨花茶属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
10.如要调查消费者对茶叶产品的态度，应采用（）市场调查法
单选题A. 询问法~||~观察法~||~试销~||~资料分析法
11.乌龙茶汤色的品质系数(权数)为（）。
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
12.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。
判断题13.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
14.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香
15.（）名茶极品称为“齐山名片”
单选题A. 安吉瓜片~||~三角片~||~六安瓜片~||~金山翠芽
16.根据等级评分，二级茶为（）分。
单选题A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100
17.名优绿茶香气项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
18.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。
判断题19.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题20.言行一致是实事求是的重要表现。
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
