首页>题库>评茶员
1.长炒青外形审评主要看（）。
单选题A. 嫩度净杂~||~色泽整碎~||~嫩度条索~||~整碎净杂
2.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。
单选题A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元
3.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。
单选题A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。
4.齐山翠眉属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~眉形~||~雀舌形
5.茶汤呈色乳状凝体 的原因是（）
单选题A. 茶汤温度下降产生生冷后浑~||~CTC茶加奶~||~优异敬亭绿雪雪汤雪飘~||~茶叶茸毛含水量较多
6.乌龙茶审评，冲泡时间为（）。
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~7min
7.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。
判断题8.标准规定特种绿茶、乌龙茶出口水分不得超过（）。
单选题A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%
9.六安瓜片属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
10.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
11.下列（）与作为评茶员的条件无关。
单选题A. 嗅觉神经~||~色盲~||~慢性传染病~||~容貌端庄。
12.良好的职业习惯主要是自律的结果。
判断题13.适合嗅香气的温度是（）。
单选题A. 30~||~45--55~||~55--60~||~60以上。
14.某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（）处理。
单选题A. 降级~||~不合格~||~合格~||~拒收
15.扁炒青外形评审主要看（）。
单选题A. 嫩度色泽(B条索整碎~||~色泽形态~||~条索净杂
16.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级
17.辨别茶叶香型，应以（）为重点。
单选题A. 干嗅~||~热嗅~||~温嗅~||~冷嗅
18.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
19.乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
判断题20.审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
