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1.学者贵於行之，而不贵於知之。
判断题2.下列评语中（）副词用法不妥。
单选题A. 滋味尚浓~||~滋味尚淡~||~滋味欠浓~||~滋味较浓
3.根据茶叶品质审评判定原则，若几项品质因子得分合计为—3分应评为不合格。
判断题4.根据舌的的生理特点、舌心对（）最敏感
单选题A. 甜味~||~涩味~||~咸味~||~酸味
5.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题6.若要茶叶平衡水分保持在7%，环境的相对湿度应控制在（）。
单选题A. 45%~||~60%~||~70%~||~85%
7.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。
判断题8.为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。
单选题A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。
9.名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。
判断题10.道德者，行也，而非言也。
判断题11.铁观音毛茶标准样设置分为（）
单选题A. 三级六等~||~四级八等~||~五级十等~||~六级十二等
12.标准规定特种乌龙茶出口水分不得超过（）
单选题A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%
13.“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。
判断题14.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。
判断题15.每次尝味，较适合的时间为（）
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~10min
16.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
17.茶汤呈色乳状凝体 的原因是（）
单选题A. 茶汤温度下降产生生冷后浑~||~CTC茶加奶~||~优异敬亭绿雪雪汤雪飘~||~茶叶茸毛含水量较多
18.言行一致是实事求是的重要表现。
判断题19.绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶胚做特珍或珍眉花色。
判断题20.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）。
单选题A. 直射光照射得到地方;~||~南向窗下;~||~北向窗下;~||~西照窗下。
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