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1.眉茶精制本身路，在紧门抖出的珍眉头子茶用来做贡熙。
判断题2.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。
判断题3.六安瓜片主销（）
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地区~||~日本
4.评茶时，凡遇感冒鼻塞，适宜采用（）解除。
单选题A. “滴鼻净”开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~戴口罩
5.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。
单选题A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。
6.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题7.临海蟠毫属于（）类绿茶
单选题A. 炒青~||~烘青~||~烘炒型~||~蒸青
8.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。
判断题9.诚实守信是做人做事的基本准则。
判断题10.蒸青绿茶分为（）档次。
单选题A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级
11.真茶主脉明显，呈羽状脉。
判断题12.南京雨花茶属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
13.名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。
判断题14.西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。
判断题15.下列术语，（）属于等级评语。
单选题A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高
16.根据舌的生理特点，舌后部两侧对（）最敏感。
单选题A. 鲜味~||~酸味~||~咸味~||~涩味
17.乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）处理。
单选题A. 酌情处理~||~降级~||~按外形定级~||~按内质定级
18.茶叶是保健饮料，评茶时应首先用香皂将手洗干净。
判断题19.评茶时，凡遇感冒鼻塞，不宜采用（）解除。
单选题A. 滴鼻净开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~带口罩
20.茶汤色泽与水密切相关。
判断题
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