证券从业资格

1.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

2.龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

3.乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。

判断题

4.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。

判断题

5.每次尝味，较合适的时间为（）。

单选题

A. 2min~||~2—3min~||~5min~||~10min

6.茶叶卫生标准规定，666的残留量不能超过（）。

单选题

A. 01mg/kg~||~02mg/kg~||~2mg/kg~||~30mg/kg

7.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

8.鉴尝茶叶，首重风韵。

判断题

9.为达到光线明快，审评室墙宜刷成（）色

单选题

A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色

10.茶叶评审室宜设在（）。

单选题

A. 闹市区;~||~交通要道旁;~||~娱乐场所旁;~||~城郊结合区。

11.某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

12.茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要原因（）。

单选题

A. 雨水青~||~鲜叶粗老~||~萎凋不足~||~发酵过度

13.香气审评，品种应注意区别（）

单选题

A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之冬~||~茶类香地域香附加香

14.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。

判断题

15.碧螺春属于（）外形名茶。

单选题

A. 扁形~||~针形~||~螺型~||~片型

16.乌龙茶香气的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%

17.毛峰外形审评注重（）

单选题

A. 色泽嫩度~||~色泽形态~||~色泽条索~||~嫩度净度

18.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。

判断题

19.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准，然后再与外形加权确定等级。

判断题

20.乌龙茶品类不同，各有特点，铁观音香气具（）。

单选题

A. 栀子花香具音韵~||~兰花香具岩韵~||~香气如兰似桂~||~香高如肉桂