证券从业资格

1.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求品茶员应（）

单选题

A. 人爱本职，敬业勤奋~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟

2.六安瓜片主销（）

单选题

A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地区~||~日本

3.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。

判断题

4.白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。

判断题

5.冬天评茶，汤色易变的原因是（）。

单选题

A. 天气变冷~||~空气清新~||~环境干燥~||~较少噪声。

6.（）名茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝。

单选题

A. 峨嵋竹叶青;~||~金坛雀舌;~||~洞庭碧螺春;~||~江山绿牡丹。

7.乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。

判断题

8.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

9.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准，然后再与外形加权确定等级。

判断题

10.根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。

单选题

A. 5℃~||~10℃~||~15℃~||~20℃

11.凤凰水仙中品质最好的是（）

单选题

A. 凤凰单枞~||~凤凰浪菜~||~凤凰水仙~||~色种

12.庐山云雾属于（）外形名茶

单选题

A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形

13.六安瓜片属于（）外形名茶。

单选题

A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形

14.西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。

判断题

15.乌龙茶汤色的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考

16.品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶

单选题

A. 蒸青型名茶~||~烘青型名茶~||~炒青型名茶~||~烘炒型名茶

17.成品茶中，通常将通过（）的茶称为中段茶。

单选题

A. 3-35孔~||~4-5孔~||~6-8孔~||~10孔以下

18.龙井茶属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

19.（）名茶具有“三绿、三香”之特色

单选题

A. 黄山毛峰~||~石亭绿~||~南京雨花茶~||~敬亭绿雪

20.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。

判断题