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1.根据评档法升降处理办法，外形内质都有一项主要因子低T标准样，应作（）处理。
单选题A. 升半个档~||~降半个档~||~降一个档~||~升一个档
2.绿毛茶精制，通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。
判断题3.玉绿茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
4.真茶主脉明显，呈羽状脉。
判断题5.茶叶 失风 是因为茶叶具有（）特性。
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光华反应
6.适合尝滋味的茶汤温度是（）
单选题A. 35-40℃~||~45-55℃~||~55-65℃~||~高于70℃
7.西湖龙井茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~煸炒青~||~晒青
8.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
9.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。
判断题10.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。
判断题11.茶号9380代表（）绿茶贸易标准样。
单选题A. 雨茶超特级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉三级
12.包装食品标签所应用的语言图形符号及它设计内容应符合语法通俗易懂准确科学。
判断题13.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
14.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题15.春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）
单选题A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~茶类香
16.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题17.为达到光线明快，审评室墙壁宜刷成（）色。
单选题A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色
18.根据拣剔的标准要求，高级茶中梗的含茶量（）。
单选题A. 1%~||~3%~||~5%~||~拣净
19.香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。
单选题A. 一级~||~二级~||~二级~||~四级
20.茶汤呈色乳状凝体 的原因是（）
单选题A. 茶汤温度下降产生生冷后浑~||~CTC茶加奶~||~优异敬亭绿雪雪汤雪飘~||~茶叶茸毛含水量较多
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