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1.外形特征 色枯较空匀状。属于贡熙（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
2.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香
3.要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
4.雨水青叶无法正常萎凋，将会产生（）
单选题A. 香气淡飘~||~青气味~||~日晒味~||~水闷味
5.茶号“9368”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 珍眉一级~||~珍眉二级~||~珍眉三级~||~珍眉四级
6.乌龙茶汤色的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
7.道德者，行也，而非言也。
判断题8.茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
单选题A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~普洱茶。
9.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）
单选题A. 直射光照射得到的地方~||~南向窗下~||~北向窗下~||~西照窗下
10.外形特征“色黄稍枯，尚圆略扁、有朴片”属于贡熙（）级
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
11.烘青茶坯加工级别标准样分为（）。
单选题A. 特一至三级~||~特级一至五级~||~茶芯茶片~||~一至六级茶芯茶片
12.某批乌龙茶加权评分，外形的品质分数低于标准样，应作（）处理。
单选题A. 降级~||~不合格~||~合格~||~拒收
13.为减少直射光对评茶的影响，评茶室宜（）。
单选题A. 座北向南~||~座南向北~||~座东向西~||~座西向东。
14.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。
判断题15.涌溪火青属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~螺形~||~珠形
16.石亭绿主销市场以（）地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
17.蒸青绿茶分为（）档次。
单选题A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级
18.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。
单选题A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分
19.茶汤色泽与水密切相关。
判断题20.“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。
判断题
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