证券从业资格

1.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

判断题

2.标定盐酸溶液常用的基准物质是（）。

单选题

A. 碳酸氢钠~||~无水碳酸钠~||~硫酸钠~||~氢氧化钠~||~邻苯甲酸氢钠

3.在小麦产量构成因素中，增加每穗粒数是最重要而可靠的指标。

判断题

4.食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）

单选题

A. 微生物滋生~||~酶促反应~||~非酶促反应~||~汁液流失

5.某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。经查，该批蔬菜有机磷农药严重超标。在追查该农产品检测机构记录时，该机构不能提供这批蔬菜的检测原始记录，最后解释说：这个蔬菜基地的蔬菜长期在我们这里经检测，以前全部合格。在检测这批蔬菜时，我们的仪器出了故障，检测人员就直接按以前的检测情况填写了合格数据。

填空题

6.继续推进优势农产品区域布局是（）的客观要求

多选题

A. 带动相关产业发展~||~提高区域比较优势~||~提高统筹区域发展~||~促进农民持续增收

7.农村居民增收重大项目有：增加土地和房产收益、股权和投资收益等财产性收入、（）

多选题

A. 巴渝新农民培养计划，扶贫“雨露计划”，农业保险~||~“两翼农户万元增收工程”~||~农村居民收入超万元计划，发展林下经济，农产品流通增值~||~发展劳务经济，休闲农业及新兴战略产业促进工程，农产品加工，农产品提质增效工程

8.茶叶主攻方向（）

多选题

A. 开展野生大树茶种质资源基因库建设和三峡库区、渝西茶区茶树无性系良种母本园、苗圃建设~||~无公害名优茶生产基地建设和低产茶园改造，提高规模化、集约化程度~||~加快茶叶生产、制作清洁化、机械化工程建设，提高茶叶生产、制作的机械化率~||~建设无公害、有机茶质量安全跟踪保障体系，建立健全优势区域茶叶生产、加工环境质量安全监督预报机制~||~开展重庆市茶叶专业批发市场电子信息和质量检测体系建设，知名品牌和龙头企业培育配套体系建设

9.保幼激素由昆虫心侧体分泌。

判断题

10.当前乃至今后一个时期统筹城乡发展和全面建设小康社会的重点和难点是（）

多选题

A. 继续保持农民收入持续较快增长的势头~||~努力缩小城乡收入差距~||~继续保持主要农产品供给~||~快速增加农民收入

11.在（）地区巩固（）全程机械化发展成果，进一步优化改善装备结构，提高作业效益在（）地区重点普及（）机械化技术，加快推进（）生产全程机械化在（）推广（）中小型耕种收和植保机械，推进丘陵山区主要粮油作物和特色农产品生产机械化(按顺序填空)

多选题

A. 黄淮海小麦生产~||~长江中下游水稻育插秧、水稻~||~南方丘陵山区轻便、耐用、低耗

12.健全村党组织领导的充满活力的村民自治机制，以（）为主要目的的民主管理实践

单选题

A. 村民会议、村民代表会议、村民议事~||~直接选举、公正有序~||~自我教育、自我管理、自我服务~||~村务公开、财务监督、群众评议

13.DNA分布在细胞核中，而细胞质不存在DNA。

判断题

14.实验室仪器设备失火，最好使用的灭火剂是（）。

单选题

A. 泡沫~||~CO2~||~1211~||~干粉

15.蔬菜育苗容器主要有

多选题

A. 营养块~||~纸杯~||~塑料筒~||~塑料营养钵

16.始终把实现好、维护好、发展好广大农民根本利益作为农村一切工作的出发点和落脚点的是：

单选题

A. 坚持改革开放~||~切实保障农民权益~||~解放和发展生产力~||~巩固和加强农业基础地位

17.水稻穗数分蘖数、每穗粒数、结实率、产量本身的遗传力较低，早代选择的效果不好。

判断题

18.生物在自然成土因素中起（）作用。

单选题

A. 增加土壤中微生物数量~||~提高土壤肥力~||~主导~||~催化

19.人类活动对土壤形成的影响主要是通过（）等途径。

单选题

A. 种植高等植物~||~不断施用有机肥~||~栽培作物、耕作、施肥、灌溉~||~耕作、施肥、灌溉、排水

20.《上轮规划》的主要问题：

多选题

A. 区域布局仍欠合理~||~农业社会化服务严重滞后~||~产业化水平不高~||~政策支撑乏力