1.实验室的废液缸中倒入做完铅后的含氰化钾的废液，下面不能再倒入的是（）

2.进行食品微生物检验时鱼类通常取（）进行检验

3.均匀的固体样品如奶粉，同一批号的产品，采样次数可按（）(填公式)决定，所以，200袋面粉采样（）次。

4.在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe(CN)6若有Cu2+应呈（）现象。

5.凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。

6.生鲜乳收购站应当建立生鲜乳押运人信息档案或记录。

7.精密度通常用偏差来表示，而准确度通常用（）来表示。

8.食品中的有毒有害物质是什么？

9.挤奶完成后，生鲜乳应当储存在密封的容器中，并及时做降温处理，使其温度保持在（）℃之间。

10.链球菌形态染色特征是（）。

11.标定硫代硫酸钠标准滴定溶液使用的指示剂是（）

12.淀粉属于（）

13.正常乳的色泽是白色或稍带黄色

14.食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。

15.（）是我国从多起中毒酵米面样品中分离出来的一个新的食物中毒病原菌.

16.肉毒梭菌的形态染色特征是（）。

17.取样的数量的确定应考虑（）、分析方法的要求和被检物的均匀程度。

18.有机磷、有机氯农药定量检测时都可用（）法。检验食品中有机磷农药含量的定性实验是：（）和（）。

19.灰分测定时样品应碳化至（）为止。

20.通过测定还原糖进行淀粉定量的方法根据水解方法的不同分为酸水解法、（）。