1.可以直接用于配制标准溶液的试剂是（）。

2.配制好的Na2S2O3标准溶液应立即用基准物质标定。

3.水分测定的温度是：（）。

4.称取20.00g系指称量的精密度为（）。

5.乳中（）的含量很丰富

6.实验室的废液缸中倒入做完铅后的含氰化钾的废液，下面不能再倒入的是（）

7.改良快速法是在（）基础上发展起来的。

8.脊椎旁红染

9.原子吸收分光光度计的主要结构由光源，（），分光系统和检测系统组成

10.食品中的碳水化合物包括（）、糖原、双糖和单糖等。

11.乳脂肪在加热时属（）

12.蜡样芽孢杆菌的形态染色特征是（）。

13.干法灰化中加速灰化的方法有加入（）、加入疏松剂碳酸铵、加入几滴硝酸或双氧水。

14.致病性大肠埃希氏菌检验常用的增菌液是肠道增菌液常用的分离平板是伊红美兰琼脂平板。

15.革兰氏阴性细菌，在显微镜下呈（）。

16.沙门氏菌食物中毒的临床表现以（）最多见。

17.变色范围必须全部在滴定突跃范围内的酸碱指示剂可用来指示滴定终点。

18.测定灰分含量使用的灰化容器，主要有（）、（）。

19.食品生产经营者应当建立并执行（）。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等（）的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等（）的疾病的人员，（）从事接触直接入口食品的工作。

20.测硝酸盐通过镉柱的目的是使硝酸盐还原为亚硝酸盐；镉柱的还原效率应大于（）。