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1.脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
单选题A. 类脂肪真脂肪~||~甘油三酯类脂肪~||~真脂肪磷脂~||~真脂肪类固醇
2.在氧化还原滴定中，高锰酸钾溶液经常作为（）来指示滴定终点。
填空题3.550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。
单选题A. 高温~||~低温~||~105℃~||~85℃
4.饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。
单选题A. 干燥的搅拌器~||~振荡的索氏脂肪提取器~||~振荡的搅拌器~||~干燥的索氏脂肪提取器
5.粗蛋白测定过程中，不会涉及到的溶液是（）。
单选题A. 硼酸~||~乙酸~||~盐酸~||~硫酸
6.下列不属于样品制备阶段的是（）。
单选题A. 碎粒~||~粉碎~||~过筛~||~缩分
7.混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、（）、操作、静电都会影响混合的质量。
单选题A. 混合组分的化学特性~||~混合组分的物理特性~||~混合组分的营养含量~||~混合组分的含水量
8.代乳饲料是专门为哺乳期的动物而配制的，以代替自然乳的（）也叫人工乳。
单选题A. 全价配合饲料~||~浓缩饲料~||~蛋白质饲料~||~添加剂预混
9.由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。
单选题A. 检测项目~||~样品~||~样品称量方法~||~成品
10.移液管是准确移取一定量溶液的器皿，可准确量到小数点后（）。
单选题A. 第四位~||~第三位~||~第二位~||~第一位
11.用蒸馏水替代（），同样进行试验，称为（）。
填空题12.下列（）属于颗粒饲料的物理加工质量指标。
单选题A. 粗蛋白质~||~粗脂肪~||~粗纤维~||~硬度
13.立体显微镜检验的特点之一是（），即只需数分钟即可得到检查结果。
单选题A. 迅速~||~易学~||~便宜~||~三项都可以
14.饲料水溶性氯化物的测定方法(银量法)，是用硝酸银标准溶液滴定硫氰酸铵。
判断题15.（）主要用于量取体积要求不太精确的液体。
单选题A. 量筒~||~烧杯~||~容量瓶~||~移液管
16.以单位体积中所含溶质的质量表示的浓度，称为溶液的（）。
单选题A. 质量体积浓度~||~体积比浓度~||~物质的量浓度~||~质量百分比浓度
17.饲料水溶性氯化物的测定方法银量法适用于各种（）和单一饲料。
单选题A. 配合饲料~||~维生素预混料~||~微量元素预混料~||~复合预混料
18.尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。
判断题19.粗蛋白测定过程中，通常使用硫酸和下列（）物质对样品进行消化。
单选题A. 硒~||~钙~||~磷~||~镁
20.滴定管操作时，手的分工是左手控制滴定管，右手摇瓶。
判断题
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