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饲料化验员404道题

1.血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素,持续高温会造成大量()的结合或失去活性,所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。

单选题

A. 氨基酸~||~蛋白质~||~脂肪酸~||~维生素

2.硫代硫酸钠与碘的反应很迅速,安全,但反应必须在 ()条件下进行。

单选题

A. 强酸性~||~强碱性~||~若碱性~||~中性或弱酸性

3.天平的称量方法可分为直接称量法、固定重量称量法、递减称量法。

判断题

4.饲料净能是饲料完全燃烧所释放的热量。

判断题

5.在饲料总磷量的测定方法(光度法)中,试样中总磷含量小于()时,测定结果允许偏差是10%。

单选题

A. 5%~||~02%~||~01%~||~05%

6.饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。

单选题

A. 粉碎~||~烘干~||~炭化~||~灰化

7.下列数字中的“0”起有效数字作用的是()。

单选题

A. 17430~||~01743~||~001743~||~0001743

8.水解羽毛粉(名词解释)

填空题

9.尿素酶活性的定义为:在30℃±0.5℃和PH=7的条件下,每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。

判断题

10.()受热时,有黄烟逸出。

单选题

A. 硫酸~||~硝酸~||~盐酸~||~氢氧化钠

11.下面对饲料微生物的说法,正确的是()。

单选题

A. 微生物的菌体蛋白是有害的~||~被微生物污染的饲料,往往适口性差~||~所有微生物都会在饲料中产生毒素~||~微生物形态对饲料营养的分解作用不可以忽略

12.如配制摩尔质量为Mb(g/mol),物质的量为nB(mol),体积V(L)的固体溶液,则其物质的量浓度为()。

填空题

13.饲料级丙酸钠为白色结晶颗粒或粉末,无臭或稍有特异丙酸气味。

判断题

14.饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的原理:试样溶解后,加入硫磷混酸,以二苯胺磺酸钠为指示剂,用高锰酸钾标准溶液滴定。

判断题

15.饲料粗脂肪含量测定所用试剂为()。

单选题

A. 无水乙醇~||~无水乙醚~||~丙酮~||~三氯甲烷

16.检验粗蛋白测定结果时,应用硫酸铵代替试样,按测定粗蛋白的各步骤进行操作,测得硫酸铵含氮量应为()±()。

填空题

17.()反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标,为养分从消化道中消失,即被吸收的比例,通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。

单选题

A. 氨基酸消化率~||~蛋白质净利用率~||~蛋白质真消化率~||~蛋白质的消化率

18.取100mL水,125mL盐酸于1L容量瓶中,称取702.2mg硫酸亚铁铵[(NH4)2SO4·FeSO4·6H2O]于容量瓶,加水定容,此储备液中铜的含量为()。

单选题

A. 1mg/mL~||~1000μg/mL~||~100μg/mL~||~1μg/mL

19.饲料级DL-蛋氨酸为()结晶,微溶于水,溶于稀盐酸及氢氧化钠溶液。无旋光性,有旋光性。

单选题

A. 红棕色~||~粉红色~||~白色或淡灰色~||~黑色

20.饲料级硫酸铜砷含量不超过0.0005%。()

判断题
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