首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病( )。
单选题A. 以动植物食物为主的平衡膳食结构~||~以植物性食物为主的膳食结构~||~以动物性食物为主的膳食结构~||~地中海膳食结构
2.女,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑( )
多选题A. 理想体重~||~基础能量消耗~||~体质指数~||~活动系数
3.( )是印刷宣传品的不足之处。
单选题A. 阅读不容易~||~携带不方便~||~不易复制~||~不易编制
4.从营养学角度来看,下列( )不属于减肥食品。
单选题A. 黄瓜~||~苦瓜~||~海带~||~咖啡
5.中国营养学会建议乳母钙的AI为( )。
单选题A. 800mg~||~1000mg~||~1200mg~||~1500mg
6.标准体重的计算公式为( )。
单选题A. 标准体重(kg)=身高(cm)—90~||~标准体重(kg)=身高(cm)—95~||~标准体重(kg)=身高(cm)—100~||~标准体重(kg)=身高(cm)—105
7.( )是液态奶重点关注的营养成分。
多选题A. 蛋白质~||~脂肪~||~铁~||~VB2~||~VC
8.氨基酸的吸收,主要为( )。
单选题A. 被动扩散~||~单纯扩敞~||~主动运输~||~胞饮作用
9.关于道德规范、法律道德的说法中,正确的是( )
单选题A. 法律规范是做事的准则而非做人的准则,它只规范个人不应该做什么~||~道德规范是做人的准则,规范个人应该做什么,不应该做什么~||~法律规范依靠国家强制力发挥效用,比道德规范的社会功能强大的多~||~道德规范以社会舆论和良心发挥作用,但作用十分有限。
10.豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( )。
单选题A. 蛋白质~||~必需氨基酸~||~赖氨酸~||~苏氨酸
11.有关案头调研任务的叙述不正确的是( )
单选题A. 提供实地调研的背景材料~||~为营养保健品企业提供配方设计资料~||~为营养保健品企业的内部改革提供依据~||~分析市场趋势和估算总体参数
12.某种食品与其他同类食品相比,为了突出某种营养素的含量特别之处,可用( )来说明。
单选题A. 健康声称和营养声称~||~食品标签和营养声称~||~食品标签和健康声称~||~功能声称和营养成分
13.运动饮料中可添加( )。
多选题A. 枸橼酸钠~||~碳酸氢钠~||~硫酸钠~||~碳酸钙
14.被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。
单选题A. 坐高、身高、头围~||~体重、身高、头围~||~胸围、头围、体重~||~体重、身高、皮褶厚度
15.学龄前儿童铁缺乏的原因包括( )
多选题A. 生长发育快,铁需要量大~||~内源性可利用的铁少~||~进食富含铁的食物较少~||~意外伤害出血~||~由于年龄小,吸收利用铁的能力差
16.面对目前越来越多的择业机会,在以下说法中,你认为可取的是( )
多选题A. 树立干一行、爱一行、专一行的观念~||~多转行,就可多学习知识,多受锻炼~||~可以转行,但不可盲目,否则不利于成长~||~干一行就要干到底,否则就是缺乏职业道德~||~频繁跳槽,就是没有职业归属感
17.道德与法律的关系是( )
单选题A. 道德与法律一同产生~||~道德与法律在内容上没有重叠~||~法律的适用范围比道德广~||~法律是人类历史的阶段性现象,道德则伴随人类社会始终
18.记帐法常用于估计个体的膳食摄入水平。( )
判断题19.人体营养素的摄入量长期达到RNI水平,可以( )身体对该营养素的需要。
单选题A. 低于~||~满足~||~超过~||~调节
20.提倡婴儿进行母乳喂养,是因为( )。
多选题A. 人乳中的脂肪球小吸收好~||~人乳中乳糖含量少~||~人乳中含丰富的免疫活性物质~||~人乳中的蛋白质容易消化~||~人乳中脂肪含量高
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