A. 恶心、剧烈而频繁的呕吐~||~上腹部剧烈疼通~||~低烧~||~水样便

A. 保护营养素。~||~防止水分流失，保持菜肴鲜嫩。~||~提高菜肴的耐存储性。~||~防止串味。~||~增香去异味。

A. 9%~||~26%~||~3%~||~36%

A. n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ一亚麻酸~||~n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ一亚麻酸和DHA~||~n-6系列的γ-亚麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA~||~n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n -3系列的EPA和DHA

A. 性别~||~年龄~||~身高~||~体重

A. 蛋白质消化率~||~蛋白质生物价~||~蛋白质功效比值~||~氨基酸评分分值

A. 脂溢性皮炎~||~贫血~||~胎儿神经管畸形~||~胶原合成障碍

A. 肉类~||~蛋类~||~奶类~||~油脂

A. 糊化性质~||~劣化性质~||~变性性质~||~胶体性质

A. 减轻毒物对机体的损害作用~||~来自蔬菜、水果~||~能被人体消化酶所水解~||~有利于排便

A. 异亮氨酸~||~苏氨酸~||~谷氨酸~||~蛋氨酸

A. 中枢神经系统的调节~||~外周神经和激素的调节~||~营养素的调节~||~遗传基因~||~以上都不对

A. 减少次数~||~避免用力搓洗~||~不用热水淘米~||~用冷水浸泡

A. 3—4月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加~||~肠粘膜通透性强~||~胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张~||~恒芽萌出

A. 10～15%~||~15～20%~||~20～25%~||~25～30%

A. 油脂热聚合物含量升高~||~对所有营养素都有不同程度的破坏~||~过氧化脂质含量升高~||~蛋白质因高温而严重变性~||~可能产生丙烯醒

A. 氯化钠~||~钠、钾、钙等矿物质~||~不能超过两种以上的矿物质~||~不能超过三种以上的矿物质

A. 太白粉。~||~吊白粉。~||~滑石粉。~||~小苏打。~||~石膏。