A. 膳食纤维包括非淀粉多糖和木质素~||~为人体不能消化吸收的植物细胞的残存物~||~可以吸水膨胀，增加饱腹感~||~可以促进微量元素的吸收~||~可溶性膳食纤维可以提高机体胰岛的敏感性

A. 参加SOD组成~||~促进味觉~||~参加GSH组成~||~保护肾脏功能

A. 鱼肉类~||~蛋奶类~||~大豆及制品类~||~粮谷类

A. 感官~||~物理~||~化学~||~微生物

A. 科学性~||~启发性~||~规律性~||~直观性~||~灵活性

A. 铁~||~蛋白质~||~钙~||~维生素D

A. 维生素D~||~乳糖~||~青霉素~||~氨基酸~||~膳食纤维

A. 多食凉拌菜~||~低温保存食品~||~食用前进行加热~||~防止微生物的污染

A. 没必要，也不是他的孩子~||~他高尚的人格值得学习~||~有必要，这给很多人提供了机会~||~与我无关，不愿作评价

A. 是营养师事业健康发展的巨大动力~||~是营养师事业在竞争中获取胜利的重要手段~||~是个人事业获得成功的关键因素;~||~是提高自身职业道德水平的重要条件~||~以上都是

A. 肺活量是肺的最大容纳气体量~||~肺活量是指尽力吸气后，尽力呼气所能呼出的气体量~||~肺活量是肺的最大容纳氧气和二氧化碳的气体量~||~肺活量测定时，在正常吸气后，应该呼出肺内所有的气体~||~肺活量小于肺最大的气体容纳量

A. 高蛋白~||~低蛋白~||~高脂肪~||~低脂肪

A. 遗传性肥胖~||~继发性肥胖~||~单纯性肥胖~||~苹果形

A. 儿童敏感性及代表性好~||~测定方法规范~||~所需费用低~||~以上选项都正确

A. 、木耳~||~、香菇~||~、紫菜~||~、蘑菇

A. 饱和脂肪酸~||~单不饱和脂肪酸~||~多不饱和脂肪酸~||~必需脂肪酸

A. 果糖~||~维生素E~||~蛋白质~||~硒~||~维生素C

A. 每日需要量很少~||~部分可体内合成，无需从食物获得~||~构成人体组织~||~以上都对