证券从业资格

1.老年人体成分改变的表现不包括（）。

单选题

A. 细胞数量下降~||~身体水分减少~||~骨组织矿物质和骨基质减少~||~细胞内液增加

2.（）学龄前儿童脂肪的供能比较1岁儿童有所增加。

判断题

3.职业道德的特点有（）。

多选题

A. 行业性~||~连续性~||~实用性~||~时代性

4.下列有关胰液的描述错误的是（）

单选题

A. 胰液能中和进入十二指肠的胃酸~||~胰液是弱酸性液体~||~胰液是由膜腺的外分泌腺分泌的~||~胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

5.关于肥胖说法正确的是（）。

多选题

A. 是能量摄入超过能量消耗引起的~||~表现为体内脂肪蓄积过多~||~是一种慢性代谢性疾病~||~可引起多种并发症

6.不同的职业有不同的职业特点，但公平公正的基本要求是（）。

多选题

A. 按照原则办事，不因个人偏见、好恶办事~||~公正处理部门之间、部门内部各种关系~||~处理问题合情合理，不徇私情~||~发扬团队精神，增强内部凝聚力

7.细菌性食物中毒的预防措施包括（）。

多选题

A. 防止细菌污染~||~少量接触细菌进行免疫~||~高温杀灭细菌~||~控制细菌繁殖

8.运动神经麻痹的表现一般出现在（）。

单选题

A. 沙门菌食物中毒~||~副溶血性弧菌食物中毒~||~河豚鱼中毒~||~毒蕈中毒

9.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。

单选题

A. 易感染旋毛虫病~||~易引起食物中毒~||~不易被人体消化~||~以上说法都正确

10.糖具有（）的功能

单选题

A. 供应足够的碳水化合物，增加酮症发生~||~促进脂肪分解，减少酮症发生~||~保证脂肪充分氧化，减少酮症发生~||~以上都不对

11.（）是运动员最主要的能量来源。

单选题

A. 蛋白质~||~脂肪~||~碳水化合物~||~肌糖原

12.（）的小孩称为婴幼儿。

单选题

A. 1岁以内~||~0～3岁~||~1～3岁~||~3～6岁

13.以下属于成酸性食品的是（）。

单选题

A. 洋葱~||~蛋黄~||~柠檬~||~茶叶

14.不适合学龄前儿童摄取的膳食是（）。

多选题

A. 成人膳食~||~调味品多的膳食~||~块小质软膳食~||~一般家庭膳食

15.食物中毒的特点（）。

多选题

A. 发病呈爆发性~||~ 中毒病人一般具有相似的临床表现~||~ 发病与进食有关~||~ 食物中毒病人对健康人没有传染性~||~ 食物中毒病人对健康人有传染性

16.要科学地应对营养与健康问题，重要措施之一就是要使人们改变不合理的（），建立有益于健康的生活方式。

单选题

A. 日常生活~||~职业活动~||~饮食行为~||~膳食习惯

17.（）胆国葬是机体合成维生素D的重要原料。

判断题

18.在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是（）。

单选题

A. 色氨酸~||~赖氨酸~||~蛋氨酸~||~苏氨酸

19.食物蛋白质利用率的评价指标有（）。

多选题

A. 消化率~||~TEF~||~生物价~||~PER

20.公共营养师职业守则的基本内容是（）。

多选题

A. 敬业爱岗~||~服务群众~||~获取资本~||~遵纪守法~||~平等待人