A. 猪肉~||~牛肉~||~鱼肉~||~奶类

A. 寄生虫病~||~摄入生物性有害物质后的传染性病症~||~急性肠胃炎~||~慢性中毒

A. 适当的钙磷比例~||~植酸~||~碱性药物~||~草酸~||~维生素C

A. 新生儿异食癖~||~新生儿低钙血症~||~孕妇胃肠功能下降~||~早孕反应加重~||~上述都不对

A. 天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水~||~矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成~||~天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定~||~在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水

A. 天然油脂中，脂肪酸多为反式的~||~人造黄油中，脂肪酸多为顺式的~||~反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高~||~反式脂肪酸也使高密度脂蛋白胆固醇升高

A. 禽、畜肉类~||~大豆类~||~海产品类~||~粮食类~||~蔬菜类

A. 《食品添加剂卫生管理办法》~||~《中华人民共和国食品卫生法》~||~《食品添加剂使用卫生标准》~||~《食品添加剂生产企业卫生规范》

A. 螃蟹~||~海豚~||~发芽马铃薯~||~蘑菇

A. 维护和提高本行业的信誉~||~维护个人的威信~||~获得最大的经济利益~||~获得丰厚的回报

A.   膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪比例应适当，同时注意补充维生素和微量元素~||~  增加膳食纤维摄入量，减少酒和钠的摄入~||~  避免高糖食物如各种甜食、糖果等~||~  肥胖、妊娠、并发症患者的饮食治疗应是具体情况而定

A. 1200mg/d~||~5000mg/d~||~2000mg/d~||~6000mg/d

A. kg;小数点后两位~||~g;小数点后两位~||~g;小数点后一位~||~kg;小数点后一位

A. 先消毒后洗净。~||~先洗净后消毒。~||~洗净和消毒的先后不影响实际结果。~||~以上均不正确。

A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置~||~准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净~||~冰箱内的食物都可以存放较长时间，不必担心食物变质~||~应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

A. 佝楼病~||~缺铁性贫血~||~维生素Ａ缺乏~||~锌缺乏症

A. 微生物污染~||~水源污染~||~仓储害虫污染~||~仓储条件

A. 假单胞菌属多见于冷冻食品~||~微球菌属在蛋品中常见~||~芽孢杆菌属在罐头食品中常见~||~乳杆菌属在乳品中多见