证券从业资格

1.人体共同完成某种生理功能的系统共有几个（）。

单选题

A. 十二个~||~九个~||~十个~||~十一个

2.下列与婴儿生长发育特点不符合的是（）。

单选题

A. 1周岁时身长可达出生时的1.5倍~||~婴儿出生时平均身长为50cm~||~婴儿出生体重平均为3000g~||~1周岁时体重可达出生时的1.5倍

3.膳食调查和评价中经常使用的记账法的基础是（）。

单选题

A. 集体膳食内容。~||~个体膳食内容。~||~膳食账目。~||~膳食账目的记录人。

4.在下列水产品中，死亡后可以销售和加工的是（）。

单选题

A. 甲鱼。~||~鲶鱼。~||~乌龟。~||~黄鳝。

5.根据上一题的判断，你认为在膳食中应增加（）的供应。

单选题

A. 粗粮~||~动物内脏~||~瘦肉类~||~植物油

6.（）是中国传统膳食的主体也是人体能量的主要来源。

单选题

A. 水果~||~蔬菜~||~谷类~||~肉类

7.（）中老化的淀粉含量较高。

多选题

A. 粉皮~||~粉丝~||~馒头~||~面包

8.下面微量元素中具有降血糖作用的有（）。

多选题

A. 锌~||~钙~||~硒~||~铬

9.婴儿出生到（）时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。

单选题

A. 满月~||~1-2月~||~2-3月~||~4-6月

10.属于“宏量营养素”为（）。

多选题

A. 蛋白质~||~微量元素~||~维生素~||~脂类~||~碳水化合物

11.（）是菌类中除了有营养价值以外还有润肺、益气、和血的功用。

单选题

A. 、木耳~||~、香菇~||~、紫菜~||~、蘑菇

12.维生素C在体内可（）。

多选题

A. 参加羟化作用~||~参加抗氧化作用~||~促进铁的吸收~||~促进胆固醇的代谢

13.下列各项中不属于社区构成要素的是（）

单选题

A. 生活服务设施~||~地域~||~人口~||~流动人口~||~管理机构

14.芦荟可（）。

单选题

A. 提供脂肪酸~||~美容润肤~||~增强骨密度~||~防止机体过敏

15.不适合学龄前儿童摄取的膳食是（）。

多选题

A. 成人膳食~||~调味品多的膳食~||~块小质软膳食~||~一般家庭膳食

16.该男子属于（）。

单选题

A. 超重~||~肥胖~||~正常~||~正常偏胖

17.（）不是增加膳食纤维的途径。

单选题

A. 多吃全谷类食物~||~蔬菜水果以榨汁的方式食用~||~食物多样化~||~按食品标签选择纤维食品

18.除细菌性食物中毒外, 食物中毒还包括有（）

单选题

A. 有毒动植物中毒~||~化学性食物中毒~||~真菌毒素和霉变食品中毒~||~以上都包括

19.酒的能量来源有（）

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~有机酸~||~矿物质

20.记帐法的特点是（）。

多选题

A. 可以调查较长时期的膳食~||~适合于进行全年不同季节的调查~||~得到全家或集体中人均的膳食摄入量~||~可以分析个体膳食摄入情况~||~所得的结果与称重法一样准确