A.   发病呈爆发性~||~  中毒病人一般具有相似的临床表现~||~  发病与进食有关~||~  食物中毒病人对健康人没有传染性~||~  食物中毒病人对健康人有传染性

A. 检查前3天进少渣软食和半流~||~检查前1天进低脂低蛋白全流食~||~检查前6~8小时禁食~||~检查后2小时方可进食

A. 推荐摄入量~||~适宜摄入量~||~可耐受最高摄入量~||~平均需要量

A. 维生素C~||~维生素B12~||~维生素K~||~维生素B1~||~叶酸

A. 以动植物食物为主的平衡膳食结构~||~以植物性食物为主的膳食结构~||~以动物性食物为主的膳食结构~||~地中海膳食结构

A. 吸烟~||~喝酒~||~大气污染~||~感染

A. 有毒动植物中毒~||~化学性食物中毒~||~真菌毒素和霉变食品中毒~||~以上都包括

A. 麦角~||~毒麦~||~菜籽~||~苍耳子~||~麦仙翁籽

A. 维持人体正常的生长和发育所必需的物质~||~构成人体细胞的重要成分~||~促进脂溶性维生素吸收和利用~||~以上都对

A. 铬~||~铁~||~锰~||~铜

A. 3400~||~3000~||~2900~||~2800

A. 矿物质需要量~||~寄生虫感染~||~恶性肿瘤~||~蛋白质代谢实验

A. 中毒类型调查~||~有毒食品调查~||~中毒原因调查~||~中毒患者个案调查

A.   准确~||~  所需时间短~||~  可调查较长时间~||~  对食物量的估计准确

A. 不平衡~||~负平衡~||~平衡不平衡交替~||~正平衡

A. A~||~B~||~C~||~D

A.   结果准确~||~  能用于评估人群摄入量是否适宜~||~  可以作为伙食单位改进膳食的参考~||~  可以反映个人的饮食习惯

A. 科学研究功能~||~社交功能~||~整合功能~||~技术培训功能

A.   社区健康促进以社区为单位；以社区人群为教育对象~||~  通过社区健康促进降低本地区的发病率和死亡率，提高人民的生活质量和文明程度~||~  健康促进以促进居民健康为目标~||~  健康促进是有组织、有计划、有评价的活动

A.   肾脏~||~  心脏~||~  皮肤~||~  肺