证券从业资格

1.色氨酸在体内可转化为视黄醇。（）

判断题

2.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）。

单选题

A. 铁摄入不足~||~锌摄入不足~||~维生素B12缺乏~||~维生素B6缺乏

3.营养教育的特点是（）。

多选题

A. 途径多~||~成本高~||~成本低~||~覆盖面广~||~效果明显

4.正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）

多选题

A. 职业道德是做人的行为准则~||~要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德~||~事业成功的人往往不需要较高的职业道德~||~职业道德是人获得事业成功的重要条件~||~没有职业道德的人不会获得成功

5.以下哪种食物富含胆固醇?（　）

单选题

A. 豆制品~||~粮谷类~||~动物内脏~||~蔬菜类

6.下列哪项不是录像带的优点

单选题

A. 动感强~||~真实性强~||~文字性资料少~||~传播面广

7.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。

单选题

A. 铁~||~锌~||~硒~||~硫胺素

8.缺锌患者应该多食用（）。

单选题

A. 蛋类食物。~||~豆制品食物。~||~海产贝类食物。~||~水果。

9.正常成人体内不易发生维生素K缺乏的最主要原因是（）。

多选题

A. 鱼类吃得多~||~绿叶蔬菜吃得多~||~肉类吃得多~||~水果吃得多~||~肠道细菌可合成

10.WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。

单选题

A. 10%~||~15%~||~20%~||~25%

11.（）为食物中毒的调查内容。

多选题

A. 食物宁毒类型调查~||~有毒食品调查~||~中毒募因调查~||~中毒患者个案调查

12.评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。

单选题

A. 牛乳蛋白质~||~鸡蛋蛋白质~||~大豆蛋白质~||~大米蛋白质

13.营养教育（）主要指人们营养健康状况和生活质量的变化。

单选题

A. 近期效果~||~中期效果~||~远期效果~||~短期效果

14.老年人每日膳食中饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（）比较合适。

单选题

A. 6-8%~||~8-10%~||~10%~||~12%

15.绿色叶菜富含的营养成分是（）。

多选题

A. 碳水化合物~||~胡萝卜素~||~维生素C~||~蛋白质

16.实际体重在理想体重±10%内为（）。

单选题

A. 正常范围~||~超重或瘦弱~||~肥胖或瘦弱~||~无法判断

17.体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

单选题

A. 钙~||~钾~||~钠~||~镁

18.WHO推荐选用皮裆厚度的测量点不包括（）。

单选题

A. 脐旁~||~肩峰~||~肱三头肌~||~肩胛下角

19.下列关于诚实守信的说法中，你认为正确的有（）。

多选题

A. 诚实守信是企业的无形资本~||~诚实守信是社会主义市场经济的内在要求~||~诚实守信的企业最终能够取信于社会~||~诚实守信任何时候都与企业发展目标冲突

20.（）不是增加膳食纤维的途径。

单选题

A. 多吃全谷类食物~||~蔬菜水果以榨汁的方式食用~||~食物多样化~||~按食品标签选择纤维食品