证券从业资格

1.中国的针灸疗法进入了哪个国家的国民健康体系（）

单选题

A. 日本~||~英国~||~美国~||~法国

2.可起到蛋白质互补作用的膳食是（）

单选题

A. 苹果与苦瓜同食~||~土豆与油条同食~||~豆浆与米饭同食~||~米饭与蔬菜同食

3.食物多样化原则包括（）。

多选题

A. 食物要多样，合理搭配~||~食物不宜太精，粗细搭配~||~主副食合理安排~||~不安排谷类

4.社区营养管理涉及几乎所有人群，其中婴儿（）等易感人群为主要工作对象。

多选题

A. 学龄前儿童~||~青少年~||~孕妇~||~乳母~||~老年人

5.在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（）

单选题

A. 血液~||~肌肉~||~皮肤~||~卵巢和肝脏

6.（）是碳水化合物的供能比计

单选题

A. 碳水化合物摄入×4×100%~||~（碳水化合物摄入×4）×100%／总能量摄入量~||~碳水化合物摄入量×9×100%~||~（碳水化合物摄入量×9）×100%／总能量摄入量

7.细菌性食物中毒的预防措施包括（）。

多选题

A. 防止污染~||~少量接触进行免疫~||~高温杀灭~||~控制繁殖

8.无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

单选题

A. 细菌性食物中毒~||~有毒动、植物食物中毒~||~化学性食物中毒~||~霉变食物引起的食物中毒

9.失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。

单选题

A. 等渗性脱水~||~低渗性脱水~||~高渗性脱水~||~脱水

10.关于道德规范、法律道德的说法中，正确的是（）

单选题

A. 法律规范是做事的准则而非做人的准则，它只规范个人不应该做什么~||~道德规范是做人的准则，规范个人应该做什么，不应该做什么~||~法律规范依靠国家强制力发挥效用，比道德规范的社会功能强大的多~||~道德规范以社会舆论和良心发挥作用，但作用十分有限。

11.婴幼儿常见的营养素缺乏病有（）。

多选题

A. 佝楼病~||~缺铁性贫血~||~维生素Ａ缺乏~||~锌缺乏症

12.我国蛋白质的推荐摄入量成人是（）。

单选题

A. 1g/(kg.日)~||~1.5g/（kg.日）~||~1.15g/（kg.日）~||~1.16g/(kg.日)

13.下列食品污染中，属于化学性污染的是（）

单选题

A. 细菌污染~||~细菌毒素污染~||~农药和兽药污染~||~霉菌毒素

14.我国食品卫生工作全面进入法制化管理的标志是（）。

单选题

A. 各省（市）食品安全条例的颁布~||~《食品添加剂卫生管理办法》的施行~||~《中华人民共和国食品卫生法》的施行~||~《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》的颁布

15.医学科普作品应该具有的基本要求包括（）。

多选题

A. 通俗性~||~科学性~||~艺术性~||~思想性~||~实用性

16.老年人的运动负荷量（）。

单选题

A. 应该比中年人小~||~应该根据自己的身体状况决定~||~应该比中年人大~||~应该比年青人小

17.下列食物中，替代母乳最合适的婴儿食物是（）。基础P163

单选题

A. 米粉~||~豆浆~||~菜泥~||~牛乳

18.有利于钙吸收的因素（）。

多选题

A. 维生素D~||~乳糖~||~蛋白质~||~钙、磷比例~||~年龄及肌体的需要情况

19.下列关于青春期生长发育特点的说法，正确的有（）。

多选题

A. 青春期第二次体格突增男孩在11～13岁~||~青春期第二次体格突增女孩在9～11岁~||~青春突增期后生长速度再次减缓，女孩约在17～18岁身高停止增长~||~青春突增期后生长速度再次减缓，男孩约在20～22岁身高停止增长~||~青春突增期女孩早于男孩，且持续时间也比男孩长

20.2000年《中国居民膳食营素参考摄入量》建议，孕早期孕妇膳食蛋白质增加量为（）。

单选题

A. 5g/d~||~10g/d~||~15g/d~||~20g/d