证券从业资格

1.男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用（）。

单选题

A. 脱脂牛奶~||~啤酒~||~豆腐~||~米汤

2.婴儿出生到（）时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。

单选题

A. 满月~||~1-2月~||~2-3月~||~4-6月

3.描述大豆及豆制品营养特点正确的是（）。

单选题

A. 蛋白质含量高，为优质蛋白质，常称植物肉~||~ 大豆饱和脂肪酸含量高~||~ 所含碳水化合物不被消化、吸收~||~ 不含维生素

4.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

单选题

A. 花生~||~韭菜~||~猪肾~||~猪血

5.社区是一个（）的区域。

单选题

A. 人口数量无限制~||~传统性明确~||~可统计~||~有代表性

6.以下不属于运动系统的是（）。

单选题

A. 骨~||~骨连接~||~腹腔~||~骨骼肌

7.缺乏可导致贫血的物质有（）。

多选题

A. 维生素C~||~维生素D~||~叶酸~||~尼克酸

8.谷类食品过清加工对（）营养素影响较大。

多选题

A. 矿物质~||~硫胺素~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~维生素E

9.人乳化配方奶粉采用了（）营养强化技术。

单选题

A. 营养素强化~||~ 营养素复原~||~ 营养素标准化~||~ 营养素复合

10.可判定肥胖的指标有（）。

多选题

A. 体质指数~||~腰臀比~||~上臂围~||~脂肪含量

11.淀粉是单糖。（）

判断题

12.膳食营养素参考摄入量中，AI指的是（）。

单选题

A. 推荐摄入量~||~适宜摄入量~||~可耐受最高摄入量~||~平均而需要量

13.一个朋友正在倾诉她的心事，我会（）

单选题

A. 真切体会出她的感受并安慰安慰她~||~不时发表自己的见解~||~对他表示赞同，用眼神支持他下去~||~耐着性子听听

14.我国膳食习惯中能量（）来自谷类。

单选题

A. 45%~||~66%~||~50%~||~35%

15.（）不属于保健食品

单选题

A. 疗效食品~||~健康食品~||~功能食品~||~营养保健食品

16.男性的腰臀比超过（）时为中心性肥胖。

单选题

A. 0.5~||~0.7~||~0.8~||~0.9

17.营养素真实损失因子与（）有关。

单选题

A. 食物是否被食用~||~食物购买场所~||~烹饪人员的等级~||~食物烹饪前后的重量

18.当工作中遇到困难时，你一定会（）

单选题

A. 一个人慢慢做~||~向经验丰富的同事请教~||~只跟亲近的人诉说~||~争取领导的帮助

19.（）是5岁幼儿适宜的脂肪供能比。

单选题

A. 25-30%~||~30-35%~||~35-40%~||~40-45%

20.社区常见的营养问题有（）。

多选题

A. 锌缺乏~||~营养不良~||~超重和肥胖~||~铁缺乏和缺铁性贫血~||~钙缺乏