A. 感官分析评价~||~添加剂糕点~||~分析卫生学检验~||~营养成分分析~||~功效成分分析

A. 肝脏中的视黄醇~||~酵母细胞中的麦角固醇~||~水果中的胡萝卜素~||~动物皮下的7-脱氢胆固醇~||~植物油中的生育酚

A.   体重~||~身高~||~上臂肌围~||~上臂围~||~  三头肌皮褶厚度

A. 应用于健康人的膳食营养标准~||~应用于患有急性病患者的营养治疗标准~||~患有营养缺乏病者的补充标准~||~应用于患有慢性病患者的营养治疗标准

A. 山梨酸~||~苯甲酸~||~丙酸~||~木糖醇

A. 青春期第二次体格突增男孩在11～13岁~||~青春期第二次体格突增女孩在9～11岁~||~青春突增期后生长速度再次减缓，女孩约在17～18岁身高停止增长~||~青春突增期后生长速度再次减缓，男孩约在20～22岁身高停止增长~||~青春突增期女孩早于男孩，且持续时间也比男孩长

A. 粮谷类~||~乳类~||~鱼、肉、禽、蛋及豆类~||~蔬菜水果类

A. 鱼肉~||~猪肉~||~鸡蛋~||~红豆

A. 水果冻~||~油炸食品~||~高糖食品和饮料~||~刺激性食品~||~刺多的小鱼

A. 沙门菌属~||~副溶血性弧菌~||~肉毒梭菌~||~葡萄球菌

A. 共同的和重复使用的~||~同类和同属的~||~可以进行规范的~||~可以进行测量的

A. 生产时杂物污染。~||~储存时杂物污染。~||~运输时杂物污染。~||~意外发生的杂物污染。~||~人为形成的掺杂掺假污染。

A. 营养分配比例~||~知识层次~||~人口分布~||~食物需要量

A. 0.83~||~1.00~||~1.08~||~以上选项都错误

A. 酸性磷酸酶活性测定~||~血浆白蛋白的测定~||~暗适应能力测定~||~血清视黄醇水平测定

A. 间接观察法~||~感官观察法~||~实际痕迹测量法~||~正式市场实验法

A. 色氨酸~||~赖氨酸~||~蛋氨酸~||~苏氨酸

A. 提供实地调研的背景材料~||~为营养保健品企业提供配方设计资料~||~为营养保健品企业的内部改革提供依据~||~分析市场趋势和估算总体参数

A. 细菌~||~霉茵~||~酵母菌~||~致病菌

A. 构成身体组织的成分~||~构成酶和激素等重要生物活性物质~||~防止产生酮体~||~供给能量