首页>题库>助理公共营养师(国家三级)
1.乳母膳食摄入量对乳汁中（ ）的影响不明显。
单选题A. 钙~||~乳糖~||~维生素A~||~维生素B1
2.为促进乳汁的分泌，乳母应补充足量的（ ）。
多选题A. 维生素B1~||~维生素C~||~水~||~蛋白质
3.力量型运动员的膳食应富含（ ）
多选题A. 蛋自质~||~碳水化合物~||~维生豢~||~无机盐
4.身体活动的基本类型有（ ）。
多选题A. 屈曲运动~||~有氧运动~||~快速运动~||~无氧运动~||~伸展运动
5.关于“食物中毒”描述，不确切的是（ ）。
单选题A. 相似的临床表现~||~发病与食物有关~||~对健康人不具有传染性~||~一次性或长期连续摄入有毒食物
6.除食品卫生法外，我国还有其它一些法律法规来规范和指导食品生产相关行业，如： （ ）
单选题A. 环境保护法~||~水资源利用和开采条例~||~餐饮业食品卫生管理办法~||~化妆品管理办法
7.检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为（ ）之内。
单选题A. 1天~||~10h~||~1h~||~10min
8.除了基础代谢外，（ ）是人体能量消耗的主要因素。
单选题A. 生长发育~||~体力活动~||~静息代谢~||~食物热效应
9.吸烟、过量饮酒在更年期更会增加骨矿的丢失（ ）
判断题10.青少年应注意摄取（ ）以补充钙的不足。
单选题A. 肉类~||~谷类~||~奶类~||~纯能量食物
11.我国食品卫生工作全面进入法制化管理的标志是（ ）。
单选题A. 各省（市）食品安全条例的颁布~||~《食品添加剂卫生管理办法》的施行~||~《中华人民共和国食品卫生法》的施行~||~《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》的颁布
12.下列声称属于营养素功能声称的是（ ）
多选题A. 人参皂甙有助于延缓衰老~||~钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度~||~大豆蛋白对心血管疾病预防有益~||~蛋白质有助于组织的形成和增长~||~锌是儿童生长发育必需的元素
13.怀孕妇女必要体重增长包括（ ）
多选题A. 胎儿胎盘的生长~||~羊水~||~血浆容量的增加~||~乳腺和子宫的增长~||~用于哺乳期消耗的脂肪储备
14.食品营养成分的数值常常需要经过修饰后再标在标签上。（ ）
判断题15.中小学生营养午餐提供的VC≥RNI的（ ）是符合国家有关规定的。
单选题A. 50%~||~40%~||~33%~||~30%
16.赶上生长是指处于生长发育期儿童（ ）。
单选题A. 正常情况下体重的增加~||~正常情况下身高的增加~||~发生肥胖的现象~||~在克服了疾病等不良因素后，出现的加速生长现象
17.造成果蔬污染、变质的原因是农药等有害化学物污染、果蔬本身性质和环境理化因素以及（ ）
单选题A. 微生物污染~||~水源污染~||~仓储害虫污染~||~仓储条件
18.肾病综合症的临床表现包括（ ）
多选题A. 高血糖~||~高血脂~||~水肿~||~低蛋白血症
19.常见的物理性杂物污染有（ ）。
多选题A. 生产时杂物污染。~||~储存时杂物污染。~||~运输时杂物污染。~||~意外发生的杂物污染。~||~人为形成的掺杂掺假污染。
20.关于断乳食物（ ）。
单选题A. 就是断乳期以后婴儿的食品~||~又称婴儿辅助食品~||~就是为断乳准备的人工代乳品~||~是断乳婴儿的安慰食品
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
